こんにちは、事務局スタッフ柴子です。
週末に、家族で道の駅阿武町に遊びに行ってきました。
塩バニラソフトを食べたのですが、予想していたより1.5倍くらい大きいソフトクリームでびっくりしました🍦美味しかったです😋

本日ご紹介するのは、11日にオープン予定の✨萩市初✨高級食パン店、「これは確かだ」さま。
高級食パン、柴子も大好きです🍞
が、萩市民が買おうと思うと市外に出かけて買ってくるしかなく、
交通費とパンそのもののお値段を考えると、「かなり高級食パン」になってしまいがちですよね。
その高級食パンが、萩市でいつでも買えるようになります😆✨
毎日高級食パンを食べられちゃいます!
「これは確かだ」さまをオープンする松本さまのお父さまは、合同会社まつしげとして、まつもと鮮魚と旬鮮dining次男坊を営む社長さんです。
松本さまご夫婦は、今までお魚屋さんや飲食店の経営に携わっていく中で、ご自身の力で作ったお店を盛り立てていきたい!という思いが膨らみ、高級食パン店をオープンすることになったそうです💪😤
お魚を扱う仕事から、パン屋さんへ。
最初お店を出すことを聞いたご家族はとても驚いたそうなのですが、松本さまご夫婦は、
「今まで全くパン作りをしたことがない自分たちだからこそ、パンの作り方を素直に吸収することができる強みがある」
と知らないことを強みにしてパン作りに励んだと仰っていましたよ😲✨
ちなみに、店名でピンときた人もいらっしゃるかもしれませんが、「これは確かだ」さまは、全国160店舗以上のベーカリーを手掛ける、今話題のベーカリープロデューサー岸本拓也氏がプロデュースを行っています。
パン作りについて、出店する場所について、販売方法について岸本氏が蓄積しているノウハウを受け継ぎながらも、
松本さまオリジナルの店の味となるように、パンには山口県産のはちみつを使い、しっとりしていてほのかに甘い味になるよう何度も試作を重ねたそうです🤔
子供からご高齢の方にも食べやすいよう、耳までやわらかい食感だそう🥰
そうして準備をしていく中で、新しいお店ができることをどう宣伝したらいいのだろう…と、はぎビズにご相談に来てくださいました。
はぎビズでは、プレスリリースの作成や、Instagramでの情報発信方法についてお手伝いをさせて頂きましたよ😊
今まさに準備中のこれは確かださまの様子が発信されている、これは確かださまのアカウントはこちら!
https://www.instagram.com/korewa_tashikada/
そして販売予定のパンがこちら。
プレーン
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レーズン
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ふっっっかふかです!🥰
オープンが待ちきれませんね!
プレオープンは10日、13時からの予定とのこと。
ご予定が合う方は、是非萩市初の高級食パンを味わってみてくださいね😋
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今後の活躍が楽しみなこれは確かださま。
引き続きはぎビズが、伴走応援いたします!🏃‍♀️💨

【これは確かだ】
〒758-0025
山口県萩市土原445
休業日 / 不定休
営業時間 / 10:00~18:00

【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日~土曜日(日月祝休)
営業時間 / 9:00~17:00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022