こんにちは、事務局スタッフの柴子です。
中国地方の梅雨入りが発表されましたね!まだ5月なのに!?とびっくりしてしまいました。
雨の日はお庭に出られないので、飼い犬もとても退屈そうに過ごしています😖💦
そんな梅雨時期の鬱陶しい湿気も吹き飛ばしてくれるのは、ブーランジェリー住吉丸さまの美味しいパン🍞
ということでブーランジェリー住吉丸の丸岡さまがご相談に来てくださいました。
相変わらず一番人気はクリームパンだそうですよ😋
ちなみにそのまま食べてももちろん美味しいのですが、これからの季節、冷蔵庫で冷やしたり、冷凍庫で凍らせたりしてもとても美味しく食べられます🧊
是非冷やしクリームパン・凍りクリームパン、試してみてくださいね!
クリームパンの人気はもちろんですが、カレーパングランプリ2022西日本焼きカレー部門にて、見事最高金賞を受賞してから、総菜パンも大人気だそうです。
ブーランジェリー住吉丸さまの総菜パン、美味しいですよね!😆✨
ただ、ブーランジェリー住吉丸さまは、ご夫婦とお母さまの3人で製造販売をしていらっしゃる小さなパン屋さん。
作れるパンの種類や品数には限界があります💦
けれども、今後もお客さまに、色々な種類の美味しいパンを楽しんで頂きたい!
ということで、売上の柱になるような商品があれば、新たな種類のパン作りにチャレンジしやすい環境を作れるのではないか?と考えていらっしゃいます💪😤
そこで、新たな柱になりそうな商品はどんなものか?
売上の柱になるよう、お客さまにどうやって注目していただくか?
獅子野センター長とディスカッションを行いました。
丸岡さまは今まで、時流と消費者ニーズを読み、筋トレ専門ジムマイフィット萩の木原トレーナーと低糖質パンをコラボ開発したり、
どうしても消費者の足がパンから遠のいてしまう夏場に向けて、目玉になるようなカレーパンを開発しようとカレーパングランプリにチャレンジし、見事最高金賞を受賞したりと、
常に様々なチャレンジをしながら、種まきをしてきました🌱
ひとつひとつを振り返りながら、新たな柱となるようなものはどんな商品か?二人で真剣に話し合っていましたよ。
また、夏には新たなチャレンジに挑む予定だそうで、現在絶賛準備中なんだそうです。
ブーランジェリー住吉丸さまの次なる挑戦、また詳しくお伝えいたしますね!🥰
「何になるかわからないけど、とりあえずやってみる」と、前向きかつチャレンジ精神が旺盛な丸岡さま。
今回も、パンの発酵のように、次々に膨らんでいくパンのアイディアをたくさん教えてくださいました😍
現在のイチオシ商品は、クロナッツ!
ドーナツ生地とクロワッサン生地を融合させた、ドーナツ型のスイーツ系パンで、
上部のアイシングとナッツやドライフルーツなどのトッピングがとても可愛い、「映え」パンです
味ももちろんばっちり美味しいので、是非三時のおやつのメインに如何でしょうか?

今後の活躍が楽しみなブーランジェリー住吉丸さま。
引き続きはぎビズが、伴走応援いたします!😆📣
【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日~土曜日(日月祝休)
営業時間 / 9:00~17:00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022
中国地方の梅雨入りが発表されましたね!まだ5月なのに!?とびっくりしてしまいました。
雨の日はお庭に出られないので、飼い犬もとても退屈そうに過ごしています😖💦
そんな梅雨時期の鬱陶しい湿気も吹き飛ばしてくれるのは、ブーランジェリー住吉丸さまの美味しいパン🍞
ということでブーランジェリー住吉丸の丸岡さまがご相談に来てくださいました。
相変わらず一番人気はクリームパンだそうですよ😋
ちなみにそのまま食べてももちろん美味しいのですが、これからの季節、冷蔵庫で冷やしたり、冷凍庫で凍らせたりしてもとても美味しく食べられます🧊
是非冷やしクリームパン・凍りクリームパン、試してみてくださいね!
クリームパンの人気はもちろんですが、カレーパングランプリ2022西日本焼きカレー部門にて、見事最高金賞を受賞してから、総菜パンも大人気だそうです。
ブーランジェリー住吉丸さまの総菜パン、美味しいですよね!😆✨
ただ、ブーランジェリー住吉丸さまは、ご夫婦とお母さまの3人で製造販売をしていらっしゃる小さなパン屋さん。
作れるパンの種類や品数には限界があります💦
けれども、今後もお客さまに、色々な種類の美味しいパンを楽しんで頂きたい!
ということで、売上の柱になるような商品があれば、新たな種類のパン作りにチャレンジしやすい環境を作れるのではないか?と考えていらっしゃいます💪😤
そこで、新たな柱になりそうな商品はどんなものか?
売上の柱になるよう、お客さまにどうやって注目していただくか?
獅子野センター長とディスカッションを行いました。
丸岡さまは今まで、時流と消費者ニーズを読み、筋トレ専門ジムマイフィット萩の木原トレーナーと低糖質パンをコラボ開発したり、
どうしても消費者の足がパンから遠のいてしまう夏場に向けて、目玉になるようなカレーパンを開発しようとカレーパングランプリにチャレンジし、見事最高金賞を受賞したりと、
常に様々なチャレンジをしながら、種まきをしてきました🌱
ひとつひとつを振り返りながら、新たな柱となるようなものはどんな商品か?二人で真剣に話し合っていましたよ。
また、夏には新たなチャレンジに挑む予定だそうで、現在絶賛準備中なんだそうです。
ブーランジェリー住吉丸さまの次なる挑戦、また詳しくお伝えいたしますね!🥰
「何になるかわからないけど、とりあえずやってみる」と、前向きかつチャレンジ精神が旺盛な丸岡さま。
今回も、パンの発酵のように、次々に膨らんでいくパンのアイディアをたくさん教えてくださいました😍
現在のイチオシ商品は、クロナッツ!
ドーナツ生地とクロワッサン生地を融合させた、ドーナツ型のスイーツ系パンで、
上部のアイシングとナッツやドライフルーツなどのトッピングがとても可愛い、「映え」パンです
味ももちろんばっちり美味しいので、是非三時のおやつのメインに如何でしょうか?

今後の活躍が楽しみなブーランジェリー住吉丸さま。
引き続きはぎビズが、伴走応援いたします!😆📣
【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日~土曜日(日月祝休)
営業時間 / 9:00~17:00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022