こんにちは、事務局スタッフのテツ子です。
虫や鳥などいろんな生き物が現れる時期になったので、飼い猫が窓際に貼り付いてずっと外を眺めています🐝
人間が見るテレビのようなものだとどこかで聞いたことがあるので、猫にも娯楽があって何よりです😌

さて、本日は阿武町の鮎料理専門店・竹泉(ちくせん)さまをご紹介です。
今年も鮎がおいしい季節がやってきました!
鮎のシーズン限定で営業される竹泉さまが、今年は6月22日(土)からオープンです🌿

山あいにお店を構える竹泉さまは、木漏れ日や川のせせらぎ、山ののどかな雰囲気が感じられるロケーションであることから、その非日常を味わいにわざわざ遠方から若いお客さまが来られることもあるのだそう。
地域内外のお客さまから大人気の竹泉さまです🍀
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皮がパリッと香ばしく身がホクホクの塩焼き、
外はサクサク中はふかふかのフライ、
鮎特有の爽やかな味わいが楽しめる背越し、
身がたっぷり焚きこまれ旨み凝縮の鮎めし
いろんな食べ方で味わうことができちゃいます😋
どれも美味しそうで悩ましい!という方には、上記のお料理が全部食べられる看板メニュー・鮎定食がおすすめですよ✨
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鮎のシーズンは夏から秋。
夏の若い鮎は、小ぶりながらも骨まで食べられるほどの柔らかさ。
秋の大きく育った鮎は、骨は固くなりますが肉厚で食べ応えが抜群だそうですよ。
「美味しすぎて止まらない!」と、塩焼きを何匹も平らげてしまうお客様がいらっしゃるほど😳
是非お好みで、時期それぞれの鮎を楽しんでみてくださいね!
土日限定でテイクアウトも可能です🙌🏻
店内でのお食事を楽しみたい方はご予約されると確実です🍀

生きた状態でお持ち帰りできる活鮎サービスは、大人数でのイベントやBBQにおすすめですよ。
串に刺して焼くだけの「おうちで塩焼きセット」の販売も7月から始まります!
こちらもBBQやキャンプにもってこいですね🏕️
竹泉さまのメニューはこちらにまとめられていますので、是非チェックしてみてくださいね🐟🌿
https://lit.link/chikusen0206

以前は砂利だった駐車場が今年の春に整えられ、車もバイクも快適に停められるようにパワーアップしたそうです✨
テラス席はワンちゃんとのご利用もOKだそうですので、愛犬との思い出づくりにも最高ですね🐕🐾
今年の鮎を味わいに、ぜひ竹泉さまを訪れてみてくださいね!
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【竹泉】
(Facebook)https://www.facebook.com/profile.php?id=100072187908042
(Instagram)https://www.instagram.com/chikusen_nago/
〒759-3622
山口県阿武郡阿武町奈古 河内
営業日/金曜(夜のみ)・土曜・日祝
※ディナータイムは、予約制。金曜のご予約は前日まで
営業時間/11:00〜15:00(LO14:00)
17:00〜20:00(LO19:00)
TEL / 08388-2-2829


【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日~土曜日(日月祝休)
営業時間 / 9:00~17:00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022