こんにちは、事務局スタッフのテツ子です。
湿度が高く蒸し暑い日々が続きますね🌦️
フワフワした場所が好きな我が家の猫も、ここ最近は冷たい地べたで腕を伸ばして寝転がっている姿がよく見られます。
さて本日はイカ料理専門店、口福の馳走屋 梅乃葉さまをご紹介です。
須佐男命いかを始め、赤ウニやのどぐろ等、地域の海で育まれた豊かな“獲れたて”にこだわったお料理をご提供されています。
地域ブランド・須佐男命いかを活きたまま味わう「活イカ」を始め、魚介とイカ愛に溢れる店主・福島さまが開発する絶品メニューを味わいに、平日にも行列ができるほど大人気です✨
そんな梅乃葉さまのSNSにて先日、新たなムービーが公開されました！😳✨
「次は何が描かれるんだろう？」とワクワクしながら見続けられるホワイトボードアニメーション✏️✨
地域の方、漁師の方、そしてイカを味わうお客さまと共に歩んだ福島さまの物語がご紹介されています。
インスタグラムのほか、FacebookやYoutubeにも投稿されていますので、是非ご覧になってみてくださいね！
“死んだイカはイカじゃない”
この一言に梅乃葉さまが活イカをご提供する理由が凝縮されているように感じました🦑
須佐男命いかとされる種類の剣先イカは、水揚げされた地域以外で活きの良いものを食べることが難しいほど繊細で、当初は健康状態を保つことに大変な苦労をされたそうです。
2002年に活イカの提供が始まり、須佐男命いかブランドの認知向上とともにメディアからも注目を集め、20年後にはJR西日本の豪華列車トワイライトエクスプレス瑞風での朝食メニューをご担当されました🚞
地域の方、生産者の方と協力しながら活イカを築いて来られたこと、
イカを通じてお客さまの笑顔が広がっていく様子、
創業70年以上にもなる「梅乃葉」を引き継いだ3代目店主・福島さまの挑戦と努力の軌跡が描かれた動画でした🍀
須佐男命いかは、決まった入荷が約束できない希少な食材。
活イカを提供できなくても、足を運んでくださったお客さまに満足していただきたい！
梅乃葉ファンの方にお店の思いを届けたい！
興味を持ってくださる方にも親しみを感じていただきたい！
はぎビズでは、そんな福島さまの熱い思いをお伺いしながら、発信方法についてディスカッションしてまいりました💪🏻
食材を活かす美味しい調理法をとことん追求し、お料理アイディアに溢れる福島さま。
獲れたその時期折々の味と、色んな食べ方との出会いを楽しむ🍚🥢
お客さまと一緒にそんな文化を醸成していけると素敵ですね。
梅乃葉さまオリジナルの調味料やお惣菜は、ECサイトでも販売中🌟
ECサイトでは８月末まで送料無料キャンペーン実施中だそうですよ。
遠方でなかなかお店まで足を運ぶのが難しい方、梅乃葉の味わいをご家庭で再現したい方、食卓に新しい味を取り入れたい方は是非チェックしてみてくださいね！
https://www.umenoha.com/
これからのご活躍がとても楽しみな梅乃葉さま。
引き続き、はぎビズが伴走応援させていただきます！🏃🏻✨
【口福の馳走屋「梅乃葉」】
（HP）https://umenoha.ume8.jp
（Instagram）https://www.instagram.com/umenoha/
〒759-3411
山口県萩市須佐5010−1
定休日/水曜日
営業時間 / 11：00～14：00
電話対応 / 8：00～16：00
TEL / 08387-6-2354
【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日～土曜日（日月祝休）
営業時間 / 9：00～17：00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022
湿度が高く蒸し暑い日々が続きますね🌦️
フワフワした場所が好きな我が家の猫も、ここ最近は冷たい地べたで腕を伸ばして寝転がっている姿がよく見られます。
さて本日はイカ料理専門店、口福の馳走屋 梅乃葉さまをご紹介です。
須佐男命いかを始め、赤ウニやのどぐろ等、地域の海で育まれた豊かな“獲れたて”にこだわったお料理をご提供されています。
地域ブランド・須佐男命いかを活きたまま味わう「活イカ」を始め、魚介とイカ愛に溢れる店主・福島さまが開発する絶品メニューを味わいに、平日にも行列ができるほど大人気です✨
そんな梅乃葉さまのSNSにて先日、新たなムービーが公開されました！😳✨
「次は何が描かれるんだろう？」とワクワクしながら見続けられるホワイトボードアニメーション✏️✨
地域の方、漁師の方、そしてイカを味わうお客さまと共に歩んだ福島さまの物語がご紹介されています。
インスタグラムのほか、FacebookやYoutubeにも投稿されていますので、是非ご覧になってみてくださいね！
“死んだイカはイカじゃない”
この一言に梅乃葉さまが活イカをご提供する理由が凝縮されているように感じました🦑
須佐男命いかとされる種類の剣先イカは、水揚げされた地域以外で活きの良いものを食べることが難しいほど繊細で、当初は健康状態を保つことに大変な苦労をされたそうです。
2002年に活イカの提供が始まり、須佐男命いかブランドの認知向上とともにメディアからも注目を集め、20年後にはJR西日本の豪華列車トワイライトエクスプレス瑞風での朝食メニューをご担当されました🚞
地域の方、生産者の方と協力しながら活イカを築いて来られたこと、
イカを通じてお客さまの笑顔が広がっていく様子、
創業70年以上にもなる「梅乃葉」を引き継いだ3代目店主・福島さまの挑戦と努力の軌跡が描かれた動画でした🍀
須佐男命いかは、決まった入荷が約束できない希少な食材。
活イカを提供できなくても、足を運んでくださったお客さまに満足していただきたい！
梅乃葉ファンの方にお店の思いを届けたい！
興味を持ってくださる方にも親しみを感じていただきたい！
はぎビズでは、そんな福島さまの熱い思いをお伺いしながら、発信方法についてディスカッションしてまいりました💪🏻
食材を活かす美味しい調理法をとことん追求し、お料理アイディアに溢れる福島さま。
獲れたその時期折々の味と、色んな食べ方との出会いを楽しむ🍚🥢
お客さまと一緒にそんな文化を醸成していけると素敵ですね。
梅乃葉さまオリジナルの調味料やお惣菜は、ECサイトでも販売中🌟
ECサイトでは８月末まで送料無料キャンペーン実施中だそうですよ。
遠方でなかなかお店まで足を運ぶのが難しい方、梅乃葉の味わいをご家庭で再現したい方、食卓に新しい味を取り入れたい方は是非チェックしてみてくださいね！
https://www.umenoha.com/
これからのご活躍がとても楽しみな梅乃葉さま。
引き続き、はぎビズが伴走応援させていただきます！🏃🏻✨
【口福の馳走屋「梅乃葉」】
（HP）https://umenoha.ume8.jp
（Instagram）https://www.instagram.com/umenoha/
〒759-3411
山口県萩市須佐5010−1
定休日/水曜日
営業時間 / 11：00～14：00
電話対応 / 8：00～16：00
TEL / 08387-6-2354
【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日～土曜日（日月祝休）
営業時間 / 9：00～17：00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022
