こんにちは、事務局スタッフのテツ子です。
最近は某アイドルオーディション番組に一家で大ハマりしています📺
視聴者側も緊張するほど厳しいレッスンが行われているのですが、候補生たちが短い期間で劇的に変化していく様子に胸を打たれます🥹
汗水垂らして努力する姿を見て、私も明日への活力をいただいています。

さて、本日は萩のぱん屋さんyuQuri(ゆくり)さまをご紹介です🍀
yuQuriさまでは卵・牛乳不使用のぱんや焼き菓子を販売されています🍞
「生産者の顔が見える」こともこだわりの一つで、できるだけ地域農家さんが手掛ける食材を使用。
季節によって自家製ジャムなども作られており、旬の野菜や果物を素朴においしく味わえます🍓
体にやさしく、日常にそっと寄り添ってくれるようなまちのぱん屋さんです。

店主の中原さまは現在、ぱんの製造技術を活かした新たな展開について構想を練っておられます💭
そこで店舗設備を整えるために、補助金の活用をご検討中でいらっしゃいました。
コンセプトイメージやターゲット像についてディスカッションを行いながら、
条件が合致する補助金は?
申請書類の書き方は?
国内外で参考にできる成功事例は?
などのご相談にはぎビズをご利用いただいておりますよ🍀

新たな事業でyuQuriさまがご提供されるのは、現在と同じく体にやさしい食材を使ったメニューです。
単価の松竹梅を設定し、お客さまには贅沢にもカジュアルにも楽しんで欲しいと考えていらっしゃいました。
出来るだけ地元農家さんの野菜を使うことで地域資源の循環を大切にしたい、という想いをお持ちの中原さま。
これを文章でどのように表現できるだろう?と考えたとき、獅子野センター長は
「食のエンタメ性を通じて、観光だけではなく地域のより深いつながりへ触れる機会を創出できるのでは?」
と考えました。
生産者の顔が見える素材選びから、こだわってぱんを製造されているyuQuriさま。
食の新たな楽しみ方を通じて、農家さんへの貢献に繋ぐストーリーをご提案しました💡
項目ごとの文脈が一貫して伝わるような文書づくりについてもご提案📝
市役所の担当者さまとも連携しながら、申請に向けてサポートさせていただいております💪
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市内外でイベント出店や出張販売を行われているyuQuriさま。
次回は19日(日)に、山口市のお花屋さんà tes côtés(アテコテ)さまにてご出店されますよ💐
yuQuriさまのぱんを山口で購入できるチャンスです✨
お近くの方は是非訪れてみてくださいませ💨
そのほか、営業日時やイベント情報はインスタグラムに投稿されています🍀
ぜひチェックしてみてくださいね!


これからのご活躍も楽しみなyuQuriさま。
引き続き、はぎビズが伴走応援させていただきます🏃✨


【yuQuri】
(HP)https://www.hagi-yuquri.com/
(Facebook)https://www.facebook.com/yuQuri-1462918187340102/
(Instagram)https://www.instagram.com/hagi_yuquri/
〒758-0044
山口県萩市唐樋町9
営業日 / 水曜日~土曜日
営業時間 / 11:00~18:00
TEL / 0838-21-7789


【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日~土曜日(日月祝休)
営業時間 / 9:00~17:00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022