こんにちは、獅子野です。
昨日は息子に髪の毛に粘土を塗り込まれて取るのに苦戦しました。
本日は口福の馳走屋 梅乃葉の福島さまとオンライン相談「どこでも!はぎビズ」でディスカッションを行いました。
福島さん

梅乃葉さまと言えば、豪華寝台列車トワイライトエクスプレス瑞風のお客様への朝食提供が話題となっていますよね
メディア掲載が相次ぎ、お客様もたくさんいらしていただいている梅乃葉さま。
飲食店・仕出し・ECサイト・加工品開発など様々なお仕事をされていらっしゃいます。
そんな中、コロナの中でも心配して何度も来店し応援してくださったり、
梅乃葉さんとしてはもちろん、福島さんのイカ愛やお人柄まで理解し応援してくださっているお客様に対して、どんなおもてなしができるかをディスカッション。
私が驚いたのが、福島さんのブログでのイカに対する素晴らしい熱意と愛情。
イカをお客様に美味しい状態で食べて欲しいという想いから、
北大路魯山人風「剣先イカほろ酔い干しの炭火炙り蒸し」など
商品開発への並々ならぬ想いを感じます。
この「熱意」、実はファンに伝染するのです。
ある経営が傾いているビールメーカーがV字回復したのは、
勝手にファンイベントを非公式で開くくらいの熱狂的なファンがおり、
それが結果的に新規顧客の獲得にもつながった事例をご紹介。
このような熱意が伝染していくファンマーケティングが梅乃葉さんには可能ですという
お話をさせていただきながら、では何ができるか、どんなコンテンツが喜ばれるかなど
わくわくするようなディスカッションとなりました。
これから更に内容を具体化して行きます!

【口福の馳走屋「梅乃葉」】
https://umenoha.ume8.jp
〒759-3411
山口県萩市須佐5010−1
定休日/水曜日
営業時間: 11:00~14:00
電話対応: 8:00~16:00
TEL/08387-6-2354


【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日~土曜日(日月祝休)
営業時間 / 9:00~17:00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022