こんにちは。獅子野です。
クリスマスが終わり、あっという間にお正月の気配が近づいて参りました。
本日のブログは、年越しそばをどうしようか悩んでいる方にぴったりのご紹介ですよ！
随分と車の運転も慣れてきたので、最近は遠方まで現地支援に伺っており、先日は龍の里やどみに伺いました。
龍の里やどみは休校中の弥富小学校にできたそば屋さんで、地元の方が運営されています。
車で伺う距離にあるため、わざわざ食べに来ていただけるお客様を増やすためにはどうすればいいか、魅力を更に際立たせるためのお手伝い中です。
そんな中、「そばの一大イベントといえば、年越しそばですよね！例年やっているのですか」と伺ったところ、「開業以来やったことはない」ということでした。
実は理由がありまして、龍の里やどみのスタッフでもあるそば組合の皆様で、例年そば農家さんへの恩返しのため、会館で年越しそばをふるまわれているそう。
龍の里やどみは限られた人員で営業されているため、今まで実現できなかったそうです。
準備期間がない、来年からやるか、来年からやるのも悔しいしなんとか出来ないか、誰がやるんかと話しあう中、２人の若いスタッフから
「できんことないよ！自分たちがやろうか」との声が！
店内飲食はオペレーション的に難しいため、事前ご予約＋当日限定30食での持ち帰り提供が実現。
龍の里やどみのそばは十割の手打ちそばで、そばの品種は地元で育てた「会津のかおり」を使用。おそばは白く上品な見た目で香り高く、つゆやスープは無添加で体にやさしい調味料を使うようこだわって作られています。※今回のお持ち帰りは出汁なしでのご提供です。
おうちで十割の手打ちそばを食べられるなんて、ワンランク上の年越しになりますよね！
まだ年越しそばの予定を決められていない方、是非チェックしてみてくださいね。
【販売について】
・１パック２人前（つゆなし） 1,000円
・店頭受け取り時間：12月31日の午前11時〜午後２時まで
※当日の店舗飲食営業は行いません。
・事前予約：090-3374-1393 (奥山)／090-1188-6634 (宮内)
龍の里やどみFacebookメッセンジャー
https://www.facebook.com/yadomisoba
電子メール ryunosato8130dragon@gmail.com
・当日販売分：30パック限定販売。無くなり次第販売終了
はぎビズは本日が年内営業の最終日となります。
今年2月からはぎビズ開所となり、多くの事業者様にお越しいただきました。
3月からコロナによる影響が本格化し、今月売上が０円、廃業も考えている…という
深刻なご相談も多くお受けしました。そんな苦しい中でも、決して諦めず動きを止めず、
前向きに様々な挑戦を繰り返す皆様のお姿は、尊敬の念に堪えません。
苦しい時も、嬉しい時も一緒になって皆様のお手伝いをさせていただけたことは、
私にとってとても光栄で刺激的な毎日でした。
2020年大変お世話になりありがとうございました。
来年も多くの皆様と一緒にチャレンジできるのを楽しみにしております！
【年末年始のご案内】
2020年12月27日（日曜日）～2021年1月4日（月曜日）
年始の営業日：2021年1月5日（火曜日）
休業中に頂いたご連絡につきましては、1月5日（月曜日）から順次のご返信となります。
お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承いただけますよう、よろしくお願いいたします。
【龍の里やどみ】
https://ryuunosato-yadomi.com
〒759-3302
山口県萩市大字 弥富下4083-1
営業日 / 土曜・日曜・祝日
営業時間 / 11：00〜14：00
TEL /090-3374-1393 (奥山)／090-1188-6634 (宮内)／08387-8-2044
【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日～土曜日（日月祝休）
営業時間 / 9：00～17：00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022
クリスマスが終わり、あっという間にお正月の気配が近づいて参りました。
本日のブログは、年越しそばをどうしようか悩んでいる方にぴったりのご紹介ですよ！
随分と車の運転も慣れてきたので、最近は遠方まで現地支援に伺っており、先日は龍の里やどみに伺いました。
龍の里やどみは休校中の弥富小学校にできたそば屋さんで、地元の方が運営されています。
車で伺う距離にあるため、わざわざ食べに来ていただけるお客様を増やすためにはどうすればいいか、魅力を更に際立たせるためのお手伝い中です。
そんな中、「そばの一大イベントといえば、年越しそばですよね！例年やっているのですか」と伺ったところ、「開業以来やったことはない」ということでした。
実は理由がありまして、龍の里やどみのスタッフでもあるそば組合の皆様で、例年そば農家さんへの恩返しのため、会館で年越しそばをふるまわれているそう。
龍の里やどみは限られた人員で営業されているため、今まで実現できなかったそうです。
準備期間がない、来年からやるか、来年からやるのも悔しいしなんとか出来ないか、誰がやるんかと話しあう中、２人の若いスタッフから
「できんことないよ！自分たちがやろうか」との声が！
店内飲食はオペレーション的に難しいため、事前ご予約＋当日限定30食での持ち帰り提供が実現。
龍の里やどみのそばは十割の手打ちそばで、そばの品種は地元で育てた「会津のかおり」を使用。おそばは白く上品な見た目で香り高く、つゆやスープは無添加で体にやさしい調味料を使うようこだわって作られています。※今回のお持ち帰りは出汁なしでのご提供です。
おうちで十割の手打ちそばを食べられるなんて、ワンランク上の年越しになりますよね！
まだ年越しそばの予定を決められていない方、是非チェックしてみてくださいね。
【販売について】
・１パック２人前（つゆなし） 1,000円
・店頭受け取り時間：12月31日の午前11時〜午後２時まで
※当日の店舗飲食営業は行いません。
・事前予約：090-3374-1393 (奥山)／090-1188-6634 (宮内)
龍の里やどみFacebookメッセンジャー
https://www.facebook.com/yadomisoba
電子メール ryunosato8130dragon@gmail.com
・当日販売分：30パック限定販売。無くなり次第販売終了
はぎビズは本日が年内営業の最終日となります。
今年2月からはぎビズ開所となり、多くの事業者様にお越しいただきました。
3月からコロナによる影響が本格化し、今月売上が０円、廃業も考えている…という
深刻なご相談も多くお受けしました。そんな苦しい中でも、決して諦めず動きを止めず、
前向きに様々な挑戦を繰り返す皆様のお姿は、尊敬の念に堪えません。
苦しい時も、嬉しい時も一緒になって皆様のお手伝いをさせていただけたことは、
私にとってとても光栄で刺激的な毎日でした。
2020年大変お世話になりありがとうございました。
来年も多くの皆様と一緒にチャレンジできるのを楽しみにしております！
【年末年始のご案内】
2020年12月27日（日曜日）～2021年1月4日（月曜日）
年始の営業日：2021年1月5日（火曜日）
休業中に頂いたご連絡につきましては、1月5日（月曜日）から順次のご返信となります。
お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承いただけますよう、よろしくお願いいたします。
【龍の里やどみ】
https://ryuunosato-yadomi.com
〒759-3302
山口県萩市大字 弥富下4083-1
営業日 / 土曜・日曜・祝日
営業時間 / 11：00〜14：00
TEL /090-3374-1393 (奥山)／090-1188-6634 (宮内)／08387-8-2044
【はぎビズ】
https://hagibiz.net/info/
〒758-0024
山口県萩市大字浜崎町209番 萩市インキュベーションセンター内
営業日 / 火曜日～土曜日（日月祝休）
営業時間 / 9：00～17：00
TEL / 090-7130-4520
FAX / 0838-21-5022
