こんにちは、獅子野です。 本日ご紹介するのは、萩の老舗お寿司屋さん、豊月の杉山さま。 大将は15歳から修行され独立されたそうで、30年以上萩のみなさまに愛されてきたお店です。 現在は息子さんが引き継がれ、コロナで人々の価値観も変わる中これからの一手についていろん ... もっと読む